サンドウィッチ（たまご、ハムキュウリ、ツナたまねぎ、いちごジャム）オニオンスープ、卵焼き、いちご、オレンジジュース入居者様にお手伝いして頂き調理しました。普段の料理教室メニューでサンドウィッチは珍しいので皆様に大変好評でした。

朝早くご飯を炊いて、冷やご飯でぼた餅を作りました。水溶き片栗粉を足したので、モチモチなのに歯切れが良く、食べやすいぼた餅でした。ぼた餅を食べながら、ご先祖様の話になり「まだ雪が積もっていてお墓参りも出来ない」「私は三内霊園」「私は八甲田」と、お墓の話で持ち切りでした。ごま、あんこ、きなこの３色ぼた餅は、ご先祖様に手を合わせて頂きました。

１F台所コンロ脇壁からの火災発生を想定し、初期消火訓練、119番通報訓練、入居者様方を誘導しての避難訓練を行いました。限られた介護職員による入居者様方のスムーズな非難のために避難させる場所の優先順位、避難経路、介助方法等について再検討し実施しました。

コロナ禍の中で外食の出来ない今は、お蕎麦を食べに行った日の事を昨日の事の様に懐かしんでいます。新聞のチラシを見ては、ラーメンを食べに行きたいな…と、ため息が出る時も。そんな時、今日のお昼は大好きな醤油ラーメンです！朝からワクワク、健口体操も張り切って、歌唱もいつもより大きな声が出ています。スタッフも張り切ってラーメンを作り、麺が見えないくらいチャーシューやキティちゃんのかまぼこをトッピングしています。皆様、大変喜ばれて召し上がっていました。

はくちょう荘の玄関先も雪が解けてきました。今日はひな祭り。お昼は大好きなお刺身や苺のデザートなど、春を感じるメニューが盛りだくさんです。午後は音楽会。職員の歌や演奏に大きな拍手を頂き、皆様と一緒に楽しい時間を共有しました。最後は入居者様が演奏に合わせて歌い、楽器を持って参加して下さいました。おやつは果肉をたくさん入れた桃ゼリーです。桃の甘い香りと甘酒の香りに包まれて、音楽会の余韻に浸りながら昔懐かしい思い出に花が咲きました。

 

今日はうれしいひな祭り。昼食は、たけのこ・ふき・菜の花・うど等春を感じさせる食材がたっぷりの『桃の節句の行事食』を召し上がっていただきました。午後は、歌会・写真撮影・仮装を楽しみ3時のおやつに『桜餅とひなあられ、緑茶、昆布茶』等をいただき楽しい1日を過ごしました。