2022年04月17日青森にも春が来た（昼食会）（グループホーム はくちょう荘）
今日はあおもり桜マラソンが開催され、はくちょう荘の前は車の出入りが出来ず、食材運搬が出来ません。そこで、お昼ご飯は皆様と一緒に作ろうと言う事になり、何日も前から一緒にメニューを考え作りました。①グリンピースご飯②春キャベツのふわふわ卵焼き③春菊の白和え④エリンギとじゃがアスパラのバター醤油炒め⑤かぼちゃと新玉ねぎの味噌汁⑥手作り漬物（ミョウガの酢漬けといぶりがっこ）⑦デザート（フルーツ）白和えは菜の花の予定でしたが、お店で見つからず、入居者様が「春菊もうまいよ」と教えてくれ、本当に美味しかったです。手際の良さは流石です。車椅子の方も立ちあがり、白和えを作って皆様に喜ばれ、嬉し泣き。幸せな時間が今日もゆっくりと流れていきます。
