2021年12月16日鍋焼きうどん作りました(グループホーム はくちょう荘)
寒い日はあったか~い鍋焼きうどんが食べたいとリクエストが多く、お昼に皆様で作りました。①鍋焼きうどん②天ぷら③紅白なます④季節の漬物⑤りんごのコンポートです。りんごは家族様から頂き、味見しながら作り、漬物は手作りです。久しぶりに鍋焼きうどんを食べた方が「昔、母親が作ってくれた」と懐かしそうに食べていました。子供の頃を思い出す人、家族に作っていたころを懐かしむ人、様々で楽しい昼食でした。
*いつもの食事は管理栄養士の献立で調理師が作った食事です。