2023年05月14日今月の行事食(給食部)(今月の1枚)
「プリンアラモード」に使われているいちごは青森県産品です。青森県のいちごは、11月から6月にかけて収穫される「冬春いちご」と、7月から10月にかけて収穫される「夏秋いちご」があります。同じいちごでも、品種によって大きさや甘さ・酸味も異なります。今回は赤色のいちごと緑色のキウイフルーツ、オレンジ色の桃缶を使用し、母の日にぴったりな華やかなデザートになりました。
「プリンアラモード」に使われているいちごは青森県産品です。青森県のいちごは、11月から6月にかけて収穫される「冬春いちご」と、7月から10月にかけて収穫される「夏秋いちご」があります。同じいちごでも、品種によって大きさや甘さ・酸味も異なります。今回は赤色のいちごと緑色のキウイフルーツ、オレンジ色の桃缶を使用し、母の日にぴったりな華やかなデザートになりました。