2019年03月03日初の行事食(給食部)(今月の1枚)
今月の行事食の担当は今年度の新卒で入ったA君でした。行事食デビューの献立はちらし寿司、鰆のバター醤油ソテー、白菜と豚肉の細切り炒め、キャベツの浅漬けサラダ、いちご豆乳プリン、ハマグリのお吸い物です。今が旬、そしてひな祭りには欠かせない食材のハマグリや、縁起が良いとされる蓮根などの食材をふんだんに使用し、見た目も鮮やかに、そして味も抜群な献立に仕上げました。利用者様たちの反応も上々でした。A君、頑張りました。次も大いに期待しています!