赤飯に入っている小豆には利尿作用や解毒作用があるといわれていて、むくみをとり胃腸の調子を整える効果があります。また、エネルギーを作るのを助けてくれたり疲労回復に役立つビタミンB1やミネラルも豊富に含まれています。年末からお正月にかけて食べ過ぎてしまった方にもおすすめです。
今月の行事食（給食部）
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